En México, aumentó la recaudación por el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS)

En México, la recaudación del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicado a refrescos, bebidas saborizadas, tabaco, cerveza y alimentos con exceso de calorías superó los 132 mil millones de pesos durante el primer semestre de 2026, de acuerdo con información de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP).

Las bebidas saborizadas fueron algunos productos que más recaudaron y, de enero a junio, el gobierno obtuvo por ese concepto 32 mil 769.4 millones de pesos, el monto más alto para un primer semestre desde 2014 y 65.8% mayor al registrado en el mismo periodo de 2025.

Los ingresos provenientes de estas bebidas representaron casi una cuarta parte de todo lo recaudado mediante el IEPS aplicado a productos considerados nocivos para la salud, donde el tabaco también registró una importante aportación a las arcas públicas, con ingresos cercanos a los 30 mil millones de pesos, un incremento anual de 13%.

Con respecto a los alimentos no básicos con alta densidad calórica, aportaron 21 mil 601.5 millones de pesos, lo que significó un crecimiento de 7.2% en relación con el primer semestre del año anterior.

De acuerdo con estudios más recientes de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2025, el sobrepeso en menores de cinco años aumentó de 6.8% en 2012 a 7.4% en 2024, mientras que la obesidad entre personas mayores de 17 años pasó de 29.7% a 37.4% durante el mismo periodo.

El incremento en los impuestos también se ha reflejado en los precios. En junio de 2026, los cigarros registraron una inflación anual de 21.01%, mientras que la cerveza aumentó 5.35%. Los refrescos envasados tuvieron un incremento de 10.37% y las bebidas energéticas de 6.56%, frente a una inflación general nacional de 3.37% en ese mismo mes.

Y no es solo el gobierno de México quien se beneficia: Coca-Cola FEMSA reportó ingresos por 76 mil 138 millones de pesos durante el segundo trimestre de 2026, un crecimiento anual de 4.7%, y anunció incrementos en los precios de sus productos en el país azteca a partir de este mes de agosto, con el argumento de compensar el impacto pendiente del IEPS y la inflación.

Lo que resulta contradictorio es que, aunque el gravamen busca desincentivar el consumo, los ingresos obtenidos por el Gobierno mantienen una tendencia al alza, lo que refleja que estos productos continúan teniendo una muy fuerte presencia entre la población.

El comportamiento de la recaudación plantea el reto de evaluar el impuesto no sólo por los recursos que genera para las arcas públicas, sino también por sus resultados en materia de salud.

Cambios en el IEPS

Para 2026, en las bebidas saborizadas, como refrescos y jugos, el gravamen pasó de 1.64 a 3.08 pesos por litro, mientras que las bebidas con edulcorantes, incluidos los refrescos sin azúcar, comenzaron a pagar una cuota de 1.50 pesos por litro, después de estar exentas.

Los aumentos también alcanzaron a otros productos, por ejemplo, los cigarros: la tasa subió de 160 a 200% y el impuesto por pieza pasó de 64 a 85 centavos, mientras que en juegos de apuestas y sorteos la tasa aumentó de 30% a 50%. Sin embargo, el comportamiento de la recaudación no fue uniforme: en este último sector, los ingresos por IEPS registraron una caída real de 1%, pese al incremento aplicado durante 2026.