De chile, de dulce y de manteca: celebra Magdalena de Kino la Tercera Feria del Tamal
En el marco de la celebración por el tradicional Día de la Candelaria en México, el Pueblo Mágico de Magdalena de Kino, en el norte de Sonora, realiza este fin de semana la tercera edición de la Feria del Tamal, dedicado a Zarina Solano.
Con una receta básica que ha ido modificándose según el tiempo y las costumbres, la gastronomía sonorense desafía la inquietud y la curiosidad, al extremo de que se realice una feria a este alimento tan delicioso y demandado.
En Magdalena de Kino se pusieron los mandiles con el propósito de promover la gastronomía local, fortalecer la economía de los productores y para preservar las tradiciones de este municipio.
La inauguración de este evento anual fue en la Plaza Monumental, sitio de interés turístico al que llegan los visitantes atraídos por la distinción de Pueblo Mágico, los que pasan a levantar a San Francisco Javier, o simplemente los que transitan de sur a norte, o de norte a sur por Sonora.
Entre el aroma de la masa de maíz, la carne con chile, el elote y el sinfín de ingredientes que componen esta sinfonía gastronómica, Arturo Duarte, presidente municipal de Magdalena entregó el reconocimiento por su trayectoria de 15 años preparando tamales y contribuyendo al fortalecimiento de la cultura alimenticia de Magdalena, a Zarina Solano.
Fotos: Gobierno municipal de Magdalena de Kino
El tercer festival del tamal, en el que podrás acompañar tus tamalitos con bebidas calientes como café y champurro, tendrá la mesa puesta para recibir a los comensales hasta el lunes 2 de febrero, así que, si tienes el compromiso de “el monito de la Rosca de Reyes”, aquí puedes solucionarlo, comprando, degustando y compartiendo.
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