“Nadie vive más de un mes tomando agua”: doctor opina sobre abogado de Covafam en huelga de hambre
Hermosillo, Sonora.- La huelga de hambre del abogado de Covafam, Jorge García Ramírez, tiene alrededor de 81 días. 81, como sus años de vida. Desde el 20 de mayo, el representante legal de la Asociación Conservando los Valores de la Familia, inició esta protesta pacífica para que más de 200 mil niños y niñas de poblaciones urbanas, rurales y étnicas de Sonora tengan derecho a una educación inicial pública y gratuita.
Este ha sido el llamado de Covafam por varios años. La asociación ha hecho manifestaciones de diversos tipos años atrás en Hermosillo, haciendo visible su llamado a las autoridades educativas y legislativas sin obtener respuesta a su favor.
En 2026 la protesta y la visibilidad de la situación ha tenido un tono más alto y, además de instalar un campamento en la puerta principal del Congreso del Estado de Sonora, y posteriormente una huelga de hambre, también ha habido pronunciamientos, bloqueos de calles y marchas.
No obstante, la acción que más ha acaparado encabezados y opiniones ha sido la protesta del licenciado García. Su ayuno prolongado, su protesta, su huelga de hambre llama la atención, despierta suspicacia y preocupación.
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En entrevista para Conecta Arizona, publicada el 5 de julio, el abogado de Covafam expresó que “la huelga de hambre es total e indefinida”, que asume esta decisión y que está dispuesto a ponerse en prenda.
Solo consume agua y suero
Aseguró también que conoce las consecuencias a su salud y a su vida, y que lo hace porque se agotó toda vía de negociación con las autoridades legislativas.
En el campamento que está frente al Congreso del Estado, más próximo al edificio del Poder Judicial, García Ramírez permanece a agua y suero. No consume miel para que le dé energía, tampoco come fruta para brindarle azúcar a su cuerpo. Eso es lo que aseguran las personas que acompañan y cuidan del abogado.
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En torno al ayuno de 81 días de un adulto mayor, se consultó la opinión Miguel Gaytán, quien es vicepresidente de la Federación Médica de Sonora, Femeson, y miembro de Aspen (American Society for Parenteral and Enteral Nutrition) de Canadá, México y Latinoamérica.
El doctor Gaytán dijo que las huelgas de hambre tienen un objetivo moral y político para obtener un logro. Pero que antes de iniciarla, lo que se tiene que tener muy claro es para qué se quiere hacer, si es para protestar o para morirse.
Dijo: “Porque una cosa es para protestar y que vean que me estoy consumiendo”. Gaytán explicó el comportamiento del organismo cuando se practica el ayuno:
Detalló que en las primeras 48 horas de iniciar el ayuno o huelga de hambre, comienzan a moverse las reservas de glucógeno, “que es azúcar almacenada en el hígado, y también en las extremidades”. Eso empiezas a movilizar porque es tu fuente de energía. El cerebro trabaja con energía a base de azúcar”.
Después de las 72 horas, agregó, ya se consumieron las reservas de azúcar y empiezas a mover tu grasa; cuando te las acabas, comienzas a mover tus aminoácidos, tus proteínas intestinales, la glutamina…
“Entonces, el ser humano sin tomar agua, sin tomar algún alimento, pues ¿qué más puede durar? Muy pocos días. ¿Qué te gusta? Máximo siete días sin probar nada. Pero tomando agua, electrolitos y lo demás, bueno, pues puedes vivir un mes, tres semanas, dos meses, cuando, mucho”.
El doctor Gaytán opina que el objetivo de quien protesta, debe ser no morirse. Agregó que el gobierno y las instituciones son indolentes ante estas acciones y puede parecer que la persona que está en huelga de hambre lo está haciendo para morirse.
No obstante, señaló que, si el abogado está fuerte, lo más probable es que tome Ensure u otros productos que son suplementos alimenticios o bebidas nutricionales que se venden en latitas.
“Ningún ser humano aguanta, si está enterito no es cierto, debe estar y ojalá lo esté haciendo, la verdad”.
Agregó que el abogado García debería tomar, al menos, un Ensure diario para que no se deteriore, porque este producto tiene glucosa y proteínas. Por lo bajito, dijo, debe tomar unas dos latitas porque la idea no es que muera, sino que siga siendo un foco de atención hasta con los medios de comunicación, con Derechos Humanos y con toda la gente que lo observa, hasta que cumpla su objetivo.
“Una huelga de hambre es como un chamaco que quiere llamar la atención con un buen propósito”.
Reiteró que un ser humano no puede aguantar sin comer absolutamente nada, más de dos meses. Jamás, aseguró.
“Entonces yo creo que ojalá que él esté recurriendo a lo que sea, pero sí debe tener algún nutriente, que le permita un aporte calórico-proteico, algo. La huelga de hambre con pura agua, no es cierto, nadie vive más de un mes así”.
El entrevistado señaló que una persona que no come ni se nutre, que solo consume agua y sueros, y con su edad, se inmunodeprime, bajan sus defensas, y no es posible que el cerebro trabaje sin azúcar.
Gaytán destacó que, si el abogado tuvo la capacidad de ir “a sacar y rescatar” a las maestras que fueron detenidas por bloquear calles en días pasados, “para poder tener todo ese ejercicio mental, necesitas un aporte calórico a base de azúcar”.
En una conversación con el abogado, señaló que no tiene enfermedades crónicas y que no desperdició su vida. Al respecto, el doctor Gaytán dijo que, sin conocerlo, es un hombre de más de 80 años muy fuerte, que quizás tenga el antecedente de haber hecho ejercicio, de caminar.
“Si dicen que está en esas condiciones es porque seguramente es un hombre que se ejercitaba”, y que lo cierto es que “si gastas más de lo que ganas, te quedas negativo”.
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Y si el abogado no está teniendo aporte proteico ni de lípidos, se consume el azúcar de su cuerpo, sus músculos y su energía, y que eso es malo para su organismo.
El abogado de Covafam recibe visitas, platica y participa en actividades de las maestras de estancias infantiles. Desde que inició la huelga de hambre ha hecho hoyos al cinturón, debido a que ha perdido 17 kilos.
Una vez más, el doctor Miguel Gaytán aseguró que no es posible que alguien que no ha comido por alrededor de tres meses esté vivo consumiendo solamente agua.
Dijo que, en caso de que estuviera tomando algo “a escondidas”, sería positivo; que a él le daría tristeza que se muriera por la insensibilidad del gobierno, porque la idea es que llame la atención y mientras no le haga daño a nadie, su propósito es bueno y hay que dejarlo hacer “lo que le dé la gana”.
Por último, el doctor Gaytán dijo “los abogados son tramposos y él está haciendo trampa, pero qué bueno, debería ser muy bruto y no conocer de la fisiopatología, cómo funciona el organismo, necesita ser ignorante, o sea, a otro loco con ese cuento”.
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